ワイン

「今日はどのワインにしようかな…♪」

ワインを選ぶとき、棚に並ぶボトルのおしゃれなラベルを眺めるのは楽しいものですよね。

でも、今回注目したいのは、ワインボトルそのものの形。

いろんな形があるんですが、その種類にきちんとした「理由」があることをご存知でしょうか？

今日は、ワインボトルの形の意味について簡単に書かせていただきます。

いかり肩のワインもなで肩のワインも、両方ともお店でよく見かけますよね。

どちらのボトルを使用するかは決して適当ではなく、ワインの味で決まると言っても過言ではありません。

この二つのタイプは、いかり肩→ボルドータイプ、なで肩→ブルゴーニュタイプと呼ばれます。

ボルドーとブルゴーニュは、フランスの代表的な赤ワインの産地です。

その味は、ボルドーが渋みの強いしっかりとした味わい

ブルゴーニュは柔らかい味わいとして知られています。

渋みが強いボルドータイプのワインは、長期熟成の間に澱が瓶の中にたまります。

ワインをグラスに注ぐとき、この澱が入らないように肩の部分で受け止められるように、「いかり肩」になっているというわけです。

美味しいワインと鉄板焼きはいかがでしょうか。

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。