焼野菜３種

鉄板焼 野澤 の焼野菜の食材「蕾菜」をご紹介いたします。

「蕾菜」の出荷期間は１～３月と限定的で、春の訪れを告げる野菜です。
‘蕾菜（つぼみな）’の名前のとおり、花のつぼみに似た形と緑と白の鮮やかな色合いは目を楽しませ、ピリッとした程よい辛味とマイルドなうま味を感じさせます。
また、蕾菜は、血圧降下作用やリラックス効果が報告されている‘ｒ－アミノ酪酸（ギャバ）’を100グラム中40ミリグラム含んでいます。
さらに、うま味成分で‘ｒ－アミノ酪酸’の前駆物質でもあるグルタミン酸も100グラム中600ミリグラムといずれも豊富に含んでいます。

春らしい食材を是非お楽しみください。
【急募】
鉄板焼 野澤 では引き続き、一緒に働いて頂ける方を募集しております。
特に、ランチタイムで働いて頂ける方は大歓迎です。

・お昼の少しの時間だけ働きたい

・接客のお仕事に興味がある

・おしゃれなお店で働きたい

そんな方は大・大・大歓迎です。

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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。