く、くろい！

「黒大根」が入荷しました。

黒大根（くろだいこん）はヨーロッパでは比較的ポピュラーな野菜として知られ、フランス料理などでもお馴染みの食材となっています。
とは言うものの日本ではまだまだ馴染みが薄い大根です。
この墨を塗ったような真っ黒い外見に抵抗があるのかもしれませんね。
黒長大根・黒大根（くろだいこん）は表面の皮は真っ黒ですが、中は一般的安大根とそう大きな違いは無く真っ白です。
大きさは長さ２０ｃｍ前後で表面の皮はややガサガサした感じで、中の果肉部分も水分が少なく、辛味大根のような肉質です。
生のままかじると辛味が強く、おろしにすると辛味大根ほどではありませんがかなり利きます。
ぜひ味わってみてください。

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。