からつプチヴェール入荷

佐賀県唐津から美味しいお野菜入荷しました。
「プチヴェール」です。

プチヴェールとは？
ケール（青汁の原料）と芽キャベツの掛け合わせでできた新品種の健康野菜です。
ピンポン玉程度の大きさで芽キャベツに似た形のマスダオリジナルの新野菜です。
栄養価が高く、手軽に調理ができ、しかも目でもおいしい食材作りを目指した結果生まれました。
プチヴェールはカゴメの野菜生活「緑王」でも主原料として使われる程栄養価、味覚とも評価の高い新野菜です。
プチヴェールは糖度が１１～１３度にもなり、食べた時に甘味を感じる葉野菜です。
その糖度の高さは、一般的なミカンやイチゴと同じくらいの数値なんです。
とは言っても、実際に食べた時に果物のように甘い味がするかと言えばそうでもなく、
上品なほんのりとした甘味でとても美味しく感じます。
栄養価について
βカロテンは代表的な緑黄色野菜の一つ、カボチャが７３０μｇなのに対し、そのおよそ３．４倍も含まれています。
βカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、
髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

また、ビタミンＣが目を見張るほど沢山含まれています。
あのケールでさえ８１㎎なのに対してその倍以上含まれています。

美味しい健康野菜を是非ご賞味ください。
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。