ばってんなす入荷しました

美味しいお野菜が届きました。

今回は「ばってんなす」です。

ばってんなすはＪＡ熊本うきが種苗メーカーと共同開発した水ナス系のオリジナル品種で、平成１２年から作付けが始まり、糖度６以上という甘さと、生のまま食べられるナスとしてブランド化を進めているナスです。
小ぶりのナスですが、希少性も高く他の一般的なナスを使った料理との差別化しやすいのではないでしょうか。
大きさは一つ５０～７０ｇほどと、ちょっと大きめの小ナスといった感じ。
中の果肉は水ナスの系統だけあって水分が多くみずみずしい感じがしますが、かじってみるとしっかりとした歯触りが楽しめます。

そろそろ暖かくなってきましたから、夏に向けてみずみずしい新鮮なお野菜の出番ですね。

「ばってんなす」ぜひご賞味ください。

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。