味覚クイズ解答編

味覚というのは、4種類の味の複合によって表現されると説明しましたが、味覚には数値化する方法が存在します。
その方法は、アメリカのビーブとワッデルという2人の学者によって作られました。

味の単位については「ガスト」で表現され、味覚の強度に応じて細かく設定されているそうです。

例えば、コーラはどのような単位で表現されるのでしょうか！

コーラは、甘さ11.2ガスト、苦さ2.2ガスト、塩辛さ、1.3ガスト、酸っぱさ5.0ガストとなっています。
甘さが際立っていて、次に酸っぱさがくるという味ですね！

飲んでみると確かに、甘さが1番強く、酸っぱさもありますよね！

このように、味覚とは4種類の複合で全て表現できてしまうのです。

雑学クイズ問題解答

雑学クイズ問題の答えは「B.辛い」でした！
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