今日は○○の日

本日11月11日は「鮭の日」です。
1987年（昭和62年）に新潟県村上市が、1992年（平成4年）に大阪市中央卸売市場「鮭の日委員会」が制定。

これらとは別に築地市場「北洋物産会」も制定。

日付は「鮭」の字のつくりの「圭」を分解すると「十一十一」になることから。

アミノ酸やコラーゲン、ビタミン類などを含み、栄養満点の鮭をPRすることが目的。記念日は「鮭の日委員会」が制定した日として一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

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