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肉は牛肉という大きな個体から幾つもの部位がとられることになります。 ですから、熟成された牛肉はまず大まかな部位…

肉牛は食肉とされる過程において、ある一定の保存期間をおいてから製品化されることが多いものであります。 それはな…

本日11月11日は「鮭の日」です。 1987年（昭和62年）に新潟県村上市が、1992年（平成4年）に大阪市中…

本日11月9日は「タピオカの日」です。 長野県松本市に本店を持ち、東京都中央区に本部を置く、ヨーグルト・デザー…

日本の伝統食である「納豆」が食材としてではなく、砂漠化を防ぐ材料として世界中から注目されている。 納豆の力で砂…

今週もまた素敵なお花が届きました。 今回はトゲトゲとした見た目の「エリンジウム」をご紹介いたします。 &nbs…

秋は果物が美味しい季節ですよね。 ヘルシーだと思って食後や食事代わりに果物を食べている人も多いと思いますが、ダ…

本日10月31日は「ハロウィン」です。 「ハロウィン」（Halloween）は、古代ヨーロッパの原住民ケルト族…

日本初のペットボトルの商品は1977年（昭和52年）にキッコーマンから発売された醤油である。   そ…

本日10月28日は「信濃町・霧下そばの日」です。   長野県信濃町の有限会社信濃町ふるさと振興公社と…